- Приказ о назначении ответственного лица за организацию питания Посмотреть
- Приказ о
назначении ответственного лица за проведение ежедневного визуального осмотра
работников пищеблока общеобразовательной организации на заболевания с
занесением сведений в «Журнал здоровья» образовательного учреждения Посмотреть
- Наличие
записей в бракеражном журнале готовых блюд
- Журнал
учета температурного режима холодильного оборудования
- Журнал
учета температуры и влажности в складских помещениях
- График
проведения генеральных уборок
